A Rosignano Solvay la ristorazione si impara con 'gamification' e stage in azienda

Si va a scuola di ristorazione all'Isis 'Mattei' di Rosignano Solvay grazie un'opportunità per 15 ragazzi Under 18 offerta da Formatica e gratuita per chi partecipa grazie al completo finanziamento da parte della Regione Toscana tramite le risorse del POR FSE 2014/2020, nell'ambito di Giovanisì (www.giovanisi.it), il progetto della Regione Toscana per l'autonomia dei giovani. La nuova proposta formativa rivolta a minorenni tra i 16 e i 18 anni non compiuti, assolti o prosciolti dall'obbligo di istruzione, si chiama 'Bartender – Addetto all'approvvigionamento della cucina, conservazione e trattamento delle materie prime e alla distribuzione di bevande e pietanze'. Il percorso formativo è biennale (da settembre prossimo a giugno 2020) e ha una durata totale di 2100 ore di attività, di cui 800 di alternanza scuola lavoro.

Le lezioni frontali saranno caratterizzate dall'introduzione di metodologie all'avanguardia: per esempio, a ogni partecipante sarà fornito gratuitamente un tablet che sarà utilizzato per la didattica in aula. Non solo, i ragazzi potranno apprendere materie specifiche e nozioni generali di base sfruttando la gamification, ovvero una forma di didattica basata sul gioco, sulla sfida e il confronto con gli altri compagni. Il corso prevede un esame finale al termine del quale viene rilasciata una qualifica Europea di III livello. Sempre in maniera gratuita i ragazzi saranno equipaggiati con i dovuti dispositivi di protezione individuale. Collaborazioni sono state attivate con la Uisp, per le attività motorie, e con il Cnr per il progetto 'Avatar' volto alla promozione del benessere e della salute tra gli studenti.

Partner di Formatica in questo percorso, oltre all'istituto 'Mattei', sono Centro Studi Arca, Ente Unico Scuola Edile Cpt della Provincia di Livorno ed Etruria Form Srl.

Le iscrizioni scadono il prossimo 27 luglio. Per informazioni ci si può rivolgere a Formatica Scarl (referente Giulia Tramonti) al numero 050580187, scrivere a tramonti@formatica.it o cliccare sul sito www.formatica.it.

Fonte: Ufficio Stampa