Venerdì 9 febbraio, alle ore 18 presso il centro culturale “Le Corti”, in via Sonnino 1 a Montespertoli, si svolgerà la presentazione di due libri del docente in agraria con indirizzo in produzioni animali, Mario Giannone. Entrambi i libri, “Allevamento biologico del suino” e “Gli ovini da latte”, si occupano di allevamento biologico e zootecnia ecocompatibile. L’allevamento biologico del suino conosce una decisa affermazione su vasta scala per la qualità superiore della carne che produce e per la costante attenzione ai suggerimenti dell’etologia sia per il benessere dell’animale sia per il rispetto del consumatore. Giannone, oltre a svolgere l'attività di consulente aziendale e consulente zootecnico del C.T.P.B. (Coordinamento Toscano dei Produttori Biologi), ha lavorato a due progetti pilota regionali per la conversione al biologico di aziende zootecniche della Toscana. Inoltre, partecipa in qualità di relatore a convegni in tutta Italia sulla zootecnia ecocompatibile e tiene corsi di formazione a vari livelli anche per la preparazione di ispettori addetti ai controlli.
Fonte: Comune di Montespertoli - Ufficio Stampa
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