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La Toscana è tra i protagonisti della seconda edizione di Slow Wine Fair, la manifestazione dedicata al vino buono, pulito e giusto che si svolge a Bologna dal 26 al 28 febbraio 2023. Organizzata da BolognaFiere con la direzione artistica di Slow Food, rappresenta l’incontro internazionale della Slow Wine Coalition e riunisce ancora una volta 750 cantine selezionate da Slow Food e operatori della filiera del vino provenienti da 21 Paesi e da tutte le regioni italiane.
Tra questi, al 16 febbraio la commissione di assaggio della fiera ha confermato la partecipazione di 96 cantine della Toscana, dove, secondo la guida Slow Wine 2023, il panorama vitivinicolo è in salute non solo grazie ai suoi ottimi vini, ma anche perché le aziende, grandi o piccole, non si accontentano del prestigio personale o del territorio di appartenenza. Ci sono progetti, riflessioni, investimenti, sperimentazioni e rimodulazioni sia in campagna che in cantina, dimostrando un fermento costante. I produttori toscani sentono gli stimoli e reagiscono, raggiungendo un livello di consapevolezza critica che si ripercuote sulla sensibilità interpretativa. Attualizzare la produzione significa rendere i vini intimamente connessi con i loro luoghi di origine, senza finzioni. La qualità dei vini toscani si caratterizza in modo diverso rispetto al passato e non ha bisogno di parametri prestazionali. Questo è dimostrato dalle storie raccolte, che mostrano la dignità territoriale di molti vini toscani, confermando l'autorevolezza e la credibilità della regione.
Ecco la lista delle cantine toscane confermate oggi a Slow Wine Fair:
Provincia di Arezzo
Arnaldo Rossi - Castiglion Fiorentino
Cantina Canaio - Cortona Fattoria di Romignano - Loro Ciuffenna Mannucci Droandi - Montevarchi Migliarina e Montozzi - Bucine Sagonà - Loro Ciuffena Tenuta Sette Ponti - Terranuova Bracciolini
Provincia di Firenze
Cantina Ripoli - Barberino Tavarnelle
Casanuova – Thilo Besançon - Figline e Incisa Valdarno Cigliano di Sopra - San Casciano Val di Pesa Corzano e Paterno - San Casciano Cuna - Firenze Fattoria di Fiano - Certaldo Fattoria di Poggiopiano – Galardi - Fiesole Fattoria La Leccia - Firenze Fattoria Lavacchio - Pontassieve Fattoria Torre a Cona - Firenze Gagliole - Panzano in Chianti La Querce - Impruneta La Sala del Torriano - San Casciano Val di Pesa Lamole di Lamole - Greve in Chianti Le Cinciole - Panzano in Chianti Montalbino - Montespertoli Paolo e Lorenzo Marchionni a Vigliano - Firenze Podere Cianfanelli - Greve in Chianti Poggio al Sole - Barberino Tavarnelle Poggio La Noce - Fiesole
Provincia di Grosseto
Antonio Camillo - Manciano
Bakkanali – Seggiano Civettaio - Civitella paganico Marco Benvenuti - Magliano in Toscana Monterò - Magliano in Toscana Muralia - Roccastrada Pieriniebrugi - Campagnatico Podere Riparbella - Massa Marittima Tenuta Casteani - Gavorrano Tenuta Montauto - Manciano
Provincia di Livorno
Fattoria di Statiano - Livorno I Luoghi – Bolgheri - Castagneto Carducci I Mandorli - Località Belvedere - Suvereto La Fralluca - Suvereto Le Palaie - Livorno Le Querce - Campiglia Marittima Rigoli - Campiglia Marittima Tenuta Campo al Signore srl - Castagneto Carducci Tenuta delle Ripalte - Isola d’Elba – Capoliveri
Provincia di Massa
Monastero dei Frati Bianchi - Fivizzano
Terenzuola - Fosdinovo Vini Apuani – Carrara
Provincia di Pisa
Caiarossa - Riparbella
Centrale - Pisa Fattoria di Montemaggio - Radda in chianti Gianni Moscardini - Santa Luce Il Colombaio di cencio Gaiole in chianti Gli Archi - Fauglia Kippis - Pisa La nascosta - Castiglione d’Orcia Tenuta di Capezzana - Carmignano (po) loc. Seano Toscani - Casale Marittimo
Provincia di Prato
Tenuta di Capezzana - Carmignano
Provincia di Siena
Alessandro Tofanari - San Gimignano
Cappellasantandrea - San Gimignano Castello Tricerchi - Montalcino Caparsa - Radda in Chianti Cesani Vincenzo - San Gimignano Col d'Orcia - Montalcino Contucci - Montepulciano Cupano - Montalcino Fattoria del Pino - Montalcino Fattoria di Montemaggio - Radda in Chianti Fattoria di Ripa d’Orcia - Castiglione d’Orcia Fornacina - Montalcino Il Colombaio di Santa Chiara - San Gimignano Il Molinaccio di Montepulciano - Montepulciano Il Palagione - San Gimignano Il Paradiso di Frassina - Montalcino La Nascosta - Castiglione D’Orcia L'Erta di Radda - Radda in Chianti La Palazzetta - Montalcino Le Chiuse - Montalcino Le Verzure - Murlo Lisini - Montalcino Montenidoli - San Gimignano Panizzi San Gimignano Patrizia Cencioni - Montalcino Pian delle Querci - Montalcino Poci - Radda in Chianti Poggio Il Castellare - Montalcino Ridolfi - Montalcino Tenuta Casabianca - Murlo Terre Nere Campigli Vallone - Monteroni d’Arbia Terra Quercus - Sarteano Tiberini - Montepulciano Tolaini - Castelnuovo Berardenga Tollena - San Gimignano Torre alle Tolfe - Siena
Il Premio Carta Vini Terroir e Spirito Slow
Appassionati e professionisti del settore sono chiamati a dar vita a una delle principali iniziative – e novità – di Slow Wine Fair 2023: il Premio alle migliori Carte dei vini. Si tratta di un ulteriore tassello nato dalla collaborazione tra Slow Food e Milano Wine Week per valorizzare il lavoro di chi promuove la cultura del bere bene e del vino buono pulito e giusto, e per rafforzare il legame tra locali che incentrano le proprie selezioni su vini di questo tipo e winelovers.
Dopo aver raccolto oltre 150 candidature da parte del pubblico e aver effettuato una prima scrematura, a BolognaFiere, lunedì 27, è una giuria di esperti a decretare i premiati tra enoteche, ristoranti, winebar e osterie che si sono distinti per le loro selezioni territoriali e tematiche.
Ecco l’elenco dei locali toscani candidati per ogni categoria. Scopri qui la lista completa.
Migliore selezione di vini certificati (biologici e/o biodinamici)
Alle vettovaglie – Livorno
Azzighe – Livorno Casa del vino – Firenze Enoteca bruni – Firenze Il magazzino – Pisa Plantago – Prato Taverna pane e vino – Cortona Wild wine in love darlin’ – Prato
Migliore selezione di vini con il buon rapporto qualità prezzo
Alle vettovaglie – Livorno
Azzighe – Livorno Il vinaio – Livorno La lampara - Lido di Camaiore Megabono – Prato
Migliore selezione di vini provenienti da vitigni autoctoni “minori”
Alle vettovaglie – Livorno
Azzighe – Livorno Casa del vino – Firenze Il magazzino – Pisa La lampara - lido di Camaiore Megabono – Prato Trattoria da Burde – Firenze Vinoteca al chianti - Impruneta
Premio carta vini terroir – Barolo, Austria, Chianti classico, Irpinia
Alle vettovaglie – Livorno
Azzighe – Livorno Trattoria da Burde – Firenze Vinoteca al chianti - ImprunetaFonte: Ufficio Stampa
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