La Delegazione di Empoli dell'Accademia Italiana della Cucina ha tenuto la conviviale di Settembre presso “ la Trattoria dell’Ortolano Saladier” ubicata nel contesto delle Cantine Leonardo a Mercatale di Vinci.
Il nome del locale prende spunto dall’ attività svolta dai gestori, la famiglia Palladinetti, di Scandicci, che da 30 anni vende frutta e verdura all’ingrosso e pertanto sceglie prodotti freschi e di stagione con cura ogni mattina
Durante la serata, perfettamente organizzata dalla simposiarca, Dott.ssa Laura Paglianti, di particolare interesse si è rivelata una presentazione colloquiale da parte del Dott Alessandro Auger che ha intrattenuto i numerosi commensali con un piacevole excursus sul tema dei funghi dal bosco al tegame.
In chiusura brillante intervento del conte Roberto Comparini Bardzky sulle origini e la storia della Cantina sociale di Vinci, importante realtà locale. I piatti succeduti hanno rispettato pienamente il tema dell’anno; sicuramente al di sopra delle aspettative la nutrita scelta di vini che hanno accompagnato ogni singola pietanza onorando così l’ubicazione all’interno delle Cantine Vinciane.
Notizie correlate
Passeggiata in rosa sulla nuova pista ciclabile da Sovigliana a Petroio
Sull’onda lunga dell’Ottobre Rosa, che ha visto lo scorso mese Vinci impegnata insieme al Centro Studi Discipline Orientali nell’evento del palasport a Sovigliana, è in programma, il prossimo sabato 23 [...]
Mareggiate e vento forte, allerta arancione in Toscana
La giornata di mercoledì 20 novembre prevede in Toscana venti forti e mareggiate. In particolare la Sala operativa unificata della Protezione civile ha emesso - a partire dalla serata di [...]
Natale a Vinci: presepi, concerti e eventi per tutti
Questa mattina, 18 novembre 2024, presso il Palazzo Municipale di Vinci, si è svolta la conferenza stampa di presentazione degli eventi natalizi che si terranno nel Borgo vinciano e nelle [...]
Tutte le notizie di Vinci
<< Indietro
