San Miniato Promozione nel suo intento di valorizzare le risorse umane, economico-paesaggistiche e culturali, di cui è ricco il territorio, ma anche quelle tradizioni enogastronomiche che rimandano alla salvaguardia di prodotti tipici e di una cultura contadina oggi trasformatasi in vera e propria imprenditoria, pone in atto una serie di iniziative destinate a coinvolgere costruttivamente le aziende, i commercianti, le associazioni di categoria, i consumatori.
La situazione di emergenza dovuta al Covid 19, con le conseguenti disposizioni ministeriali, ha reso impossibile temporaneamente l’apertura della 50esima Mostra Mercato del Tartufo Bianco, che avrebbe portato a San Miniato migliaia di visitatori.
La necessaria rinuncia non ha scalfito la volontà di ripresa, la speranza nel futuro, la capacità di reazione di tante associazioni che, insieme a San Miniato Promozione, si impegnano con determinazione a ridare vigore e spirito di iniziativa alle diverse categorie economiche.
Ne sono testimonianza i laboratori di sapori, sorsi e aromi di Toscana, promossi da San Miniato Promozione, che prenderanno avvio giovedì 3 Dicembre 2020 in diretta facebook sulla pagina Fondazione San Miniato Promozione, così da permettere a noti chef locali di preparare piatti tipici, alle Aziende di presentare i loro prodotti, ai partecipanti e consumatori di conoscere, apprendere, acquistare.
Giovedì 10 e 17 e successivamente dopo le Festività Natalizie, per varie settimane, si ripeteranno queste esperienze con nuovi intervenuti.
L’intento di questa e di altre proposte in streaming, è quello di dare nuovo impulso alla solidarietà sociale, una sorta di respiro al commercio locale, facendo conoscere meglio a un vasto pubblico i prodotti di alta qualità del territorio samminiatese, ma anche le competenze, le capacità imprenditoriali dei suoi abitanti, capaci di fedeltà alla tradizione, ma anche di una sua rivisitazione innovativa e creativa.
L’invito è dunque quello di partecipare in gran numero, a partire da giovedì prossimo, a eventi online che potranno testimoniare e rafforzare l’amore per San Miniato, città del buon vivere.
Fonte: Fondazione San Miniato Promozione
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