Ha avuto una forte reazione allergica la 24enne che ha perso la vita domenica sera dopo aver cenato in un ristorante nel pisano. A stabilirlo oggi l'autopsia eseguita dal medico legale, Marco Di Paolo. Ora verranno effettuate "analisi chimico-alimentari per cercare di individuare l'allergene" che ha ucciso la giovane.
La salma della giovane sarà restituita domani alla famiglia. I carabinieri del Nas insieme ai tecnici dell'Asl, su delega della procura pisana, sono tornati nel ristorante nel quale ha cenato Chiara Ribechini per acquisire le materie prime e i residui alimentari in cucina così da poter dissequestrare il locale e permettere al ristorante di riaprire.
Entro domani, secondo fonti investigative, saranno sentite le persone che hanno trascorso la serata con Chiara e lo staff del ristorante. Le analisi scientifiche sui tessuti e sui prelievi dei succhi gastrici, effettuati in sede di autopsia, e sui campioni di vomito, repertati nell'immediatezza dei fatti dai carabinieri, serviranno a individuare le cause esatte che hanno determinato lo choc anafilattico.
La giovane era allergica ai latte e ai suoi derivati e alle uova.
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