Migliori ristoranti Toscana, la guida ai 'cappelli'

Sono 65 i cappelli assegnati dalla Guida Ristoranti Espresso 2020 in Toscana. La cerimonia si è svolta nella serata di ieri e ha premiato i migliori ristoranti del Granducato. Ci sono alcune nuove entrate che riguardano da vicino l'Empolese Valdelsa e la Zona del Cuoio: un cappello ciascuno va a PS di Stefano Pinciaroli a Cerreto Guidi e a Maggese di Fabrizio Marino a San Miniato.

La serata si è tenuta a Firenze al Teatro del Maggio Musicale Fiorentino, un evento in cui è stata presentata anche la guida Ristoranti e vini d’Italia di fronte a un nutrito pubblico. Tra i locali col cappello d'oro, un quarto degli italiani (4 su 12) viene dalla Toscana e presenta nomi noti e altisonanti della cucina del Belpaese. Riconoscimenti sono stati assegnati anche alle pizzerie.

Migliori ristoranti Toscana: i 'cappelli' dell'Espresso

Cappelli d'oro

Caino - Montemerano (Manciano)
Enoteca Pinchiorri - Firenze
Lorenzo - Forte dei Marmi
Romano - Viareggio

4 cappelli

Lux Lucis - Forte dei Marmi
Bracali - Massa Marittima

3 cappelli

Il Palagio - Firenze
Bistrot - Forte dei Marmi
La Magnolia - Forte dei Marmi
Giglio - Lucca
Il Bucaniere - San Vincenzo
Atman - Lamporecchio

2 Cappelli

Winter Garden by Caino - Firenze
Bottega del Buon Caffè - Firenze
Ora d'Aria - Firenze
Piccolo Principe - Viareggio
L'Imbuto - Lucca
Il Pellicano - Porto Ercole (Monte Argentario)
L'Andana - Badiola (Castiglione della Pescaia)
La Pineta - Marina di Bibbona (Bibbona)
Perillà - Rocca d'Orcia (Castiglione d'Orcia)
Silene - Pescina (Seggiano)
Cibreo - Firenze
Cibleo - Firenze (arriva anche il riconoscimento per la Cucina Etnica dell'Anno)
Gucci Osteria - Firenze
La Leggenda dei Frati - Firenze
La Menagere - Firenze
Villa Grey - Forte dei Marmi
Punto Officina del Gusto - Lucca
Arnolfo - Colle di Val d'Elsa
Castello di Spaltenna - Gaiole in Chianti
Borgo San Felice - San Felice (Castelnuovo Berardenga)
Rosewood - Castiglione del Bosco (Montalcino)
Osteria di Passignano - Badia a Passignano (Barberino Tavarnelle)
Meo Modo - Palazzetto (Chiusdino)
Borgo San Jacopo - Firenze

1 cappello

Grand Hotel Minerva - Firenze
Bistrot di Villa Cora - Firenze
Gurdulù - Firenze
Santa Elisabetta - Firenze
Grand Hotel Savoy - Firenze
Se.Sto on Arno - Firenze
Filippo Mud - Pietrasanta
Pesce Briaco - Lucca
Contrada di Castel Monastero - Monastero d'Ombrone (Castelnuovo Berardenga)
Osticcio Enoteca - Montalcino
La Torre del Castello Nero - Barberino Tavarnelle
Antica Porta di Levante - Vicchio
Baldo Vino - Pistoia
Butterfly - Marlia (Capannori)
Castello di Fighine - Fighine (San Casciano dei Bagni)
CumQuibus - San Gimignano
Da Bibo - Traversa (Firenzuola)
Del Duca - Volterra
Osteria del Borro - San Giustino Valdarno (Loro Ciuffenna)
La Tenda Rossa - Cerbaia (San Casciano in Val di Pesa)
Il Merlo - Lido di Camaiore (Camaiore)
Locanda Martinelli - Nibbiaia (Rosignano Marittimo)
Maggese - San Miniato
Myo al Centro Pecci - Prato
Osteria della Magona - Bolgheri (Castagneto Carducci)
Osteria Le Logge - Siena
Pozzo di Bugia - Querceta (Seravezza)
PS - Cerreto Guidi
Terramira - Capolona

Pizzerie premiate dall'Espresso

O'Scugnizzo - Arezzo
La Divina Pizza - Firenze
Giotto - Firenze
Lo Spela - Greve in Chianti
Apogeo - Pietrasanta
Da Cecio - Porcari
La Pergola - Radicondoli
Battil'oro - Seravezza
Chicco - Colle di Val d'Elsa
Il Pachino - Viareggio