Ristoranti stellati Toscana, il vademecum della Guida Michelin

In quanto a ristoranti stellati Toscana è sinonimo di qualità. La nostra regione ha fatto la sua bella figura e ha portato a quaranta i ristoranti premiati dalla Guida Michelin (uno a tre stelle, quattro a due, trentacinque a tre). Ben sei sono le novità di quest'anno, il che rende la Toscana la quarta regione italiana con più nuove entrate.

Si fa riferimento dunque alla Guida Michelin 2020, la cui 65esima edizione è stata presentata al Teatro Municipale di Piacenza. Ogni anno, dall’edizione 2018, il gruppo dei tristellati è cresciuto e anche quest'anno c'è una novità, che riguarda la Lombardia.

Ma concentriamoci sul Granducato e andiamo a vedere chi si è preso l'ambito riconoscimento (con l'asterisco sono segnalate le novità 2020) e chi lo ha perso. Da oggi perdono la stella Michelin in Toscana secondo il giudizio degli ispettori della guida n.65.: Poggio Rosso a Castelnuovo Berardenga (Si) e Winter garden by Caino a Firenze.

Ristoranti stellati Toscana, l'elenco completo

TRE STELLE MICHELIN - "Vale il viaggio"
Enoteca Pinchiorri - Firenze

DUE STELLE MICHELIN - "Merita una deviazione"
Bracali - Ghirlanda (Massa Marittima)
Caino - Montemerano (Manciano)
Il piccolo principe - Viareggio
Arnolfo - Colle di Val d'Elsa

UNA STELLA MICHELIN - "Merita la tappa"
Il Falconiere - San Martino (Cortona)
Borgo San Jacopo - Firenze
La Bottega del Buon Caffè - Firenze
Osteria da Massimo Bottura - Firenze*
La Leggenda dei Frati - Firenze
Ora D'Aria - Firenze
Il Palagio - Firenze
Santa Elisabetta - Firenze*
La Tenda Rossa - Cerbaia (San Casciano in Val di Pesa)
Virtuoso-Tenuta le Tre Virtù - Lucigliano (Scarperia e San Piero)*
La Torre - Tavarnelle Val di Pesa (Barberino Tavarnelle)
Osteria di Passignano - Badia a Passignano (Barberino Tavarnelle)
La Trattoria Enrico Bartolini - Badiola (Castiglione della Pescaia)
Il Pellicano - Porto Ercole (Monte Argentario)
Silene - Seggiano
La Pineta - Marina di Bibbona (Bibbona)
Bistrot - Forte dei Marmi
Lorenzo - Forte dei Marmi
Lux Lucis - Forte dei Marmi
La Magnolia - Forte dei Marmi
Il Parco di Villa Grey - Forte dei Marmi*
Giglio - Lucca
Butterfly - Marlia (Capannori)
Lunasia - Viareggio*
Romano - Viareggio
Atman a Villa Rospigliosi - Lamporecchio
L'Asinello - Castelnuovo Berardenga*
La Bottega del 30 - Castelnuovo Berardenga
Osteria Perillà - Rocca d'Orcia (Castiglione d'Orcia)
Meo Modo - Chiusdino
I Salotti - Chiusi
Il Pievano - Gaiole in Chianti
Ristorante Castello di Fighine - Fighine (San Casciano dei Bagni)
Cum Quibus - San Gimignano
Ristorante al 43 - Lucignano (San Gimignano)