Ristoranti stellati in Toscana, novità dalla Guida Michelin 2021

Ristoranti stellati Toscana: ci sono novità dalla Guida Michelin, anche per quanto riguarda la nostra regione. Sono state assegnate le famose 'stelle' e sono state confermate le 11 Tre Stelle Michelin. Tra i ristoranti che "meritano il viaggio" ce n'è uno nella nostra regione, ovvero l'Enoteca Pinchiorri a Firenze. Parla toscano anche Enrico Bartolini, chef del Mudec di Milano originario di Castelmartini (Larciano), anche lui confermato.

Passa a Due Stelle un altro ristorante toscano, anche questo a Firenze, si tratta del Santa Elisabetta. A quota due anche altri stellati, come si può notare nell'elenco in basso (con l'asterisco sono segnalate le novità).

Adesso spazio alle new entry della Toscana. Chi è che è andato a prendersi la prima stella? Ben cinque locali toscani: Poggio Rosso a Castelnuovo Berardenga con chef Juan Camilo Quintero; Gabbiano 3.0 a Marina di Grosseto con chef Alessandro Rossi; Franco Mare a Marina di Pietrasanta con chef Alessandro Ferrarini; Sala dei Grappoli a Montalcino con chef Domenico Francone; Linfa a San Gimignano con chef Vincenzo Martella.

Ristoranti stellati Toscana, l'elenco completo

TRE STELLE MICHELIN - "Vale il viaggio"
Enoteca Pinchiorri - Firenze

DUE STELLE MICHELIN - "Merita una deviazione"
Bracali - Ghirlanda (Massa Marittima)
Caino - Montemerano (Manciano)
Il piccolo principe - Viareggio
Arnolfo - Colle di Val d'Elsa
Santa Elisabetta - Firenze*

UNA STELLA MICHELIN - "Merita la tappa"
Il Falconiere - San Martino (Cortona)
Borgo San Jacopo - Firenze
La Bottega del Buon Caffè - Firenze
Osteria da Massimo Bottura - Firenze
La Leggenda dei Frati - Firenze
Ora D'Aria - Firenze
Il Palagio - Firenze
Virtuoso-Tenuta le Tre Virtù - Lucigliano (Scarperia e San Piero)
La Torre - Tavarnelle Val di Pesa (Barberino Tavarnelle)
Osteria di Passignano - Badia a Passignano (Barberino Tavarnelle)
La Trattoria Enrico Bartolini - Badiola (Castiglione della Pescaia)
Il Pellicano - Porto Ercole (Monte Argentario)
Gabbiano 3.0 - Marina di Grosseto (Grosseto)*
Silene - Seggiano
La Pineta - Marina di Bibbona (Bibbona)
Franco Mare - Marina di Pietrasanta (Pietrasanta)*
Bistrot - Forte dei Marmi
Lorenzo - Forte dei Marmi
Lux Lucis - Forte dei Marmi
La Magnolia - Forte dei Marmi
Il Parco di Villa Grey - Forte dei Marmi
Giglio - Lucca
Butterfly - Marlia (Capannori)
Lunasia - Viareggio
Romano - Viareggio
Atman a Villa Rospigliosi - Lamporecchio
L'Asinello - Castelnuovo Berardenga
La Bottega del 30 - Castelnuovo Berardenga
Poggio Rosso - Castelnuovo Berardenga*
Osteria Perillà - Rocca d'Orcia (Castiglione d'Orcia)
Meo Modo - Chiusdino
I Salotti - Chiusi
Il Pievano - Gaiole in Chianti
Ristorante Castello di Fighine - Fighine (San Casciano dei Bagni)
Linfa - San Gimignano*
Sala dei Grappoli - Poggio alle Mura (Montalcino)*

Gianmarco Lotti