Cibo toscano nelle mense empolesi. Cia Toscana Centro collabora con il Comune di Empoli alla realizzazione di un progetto che prevede la fornitura alle mense scolastiche di prodotti di filiera corta.
Ogni giorno presso il Centro Cottura Comunale vengono preparati 2.500 pasti circa per gli studenti empolesi oltre a 450 pasti circa preparati giornalmente nelle cucine dei nidi d’infanzia. Sono presenti 29 micro-cucine periferiche, dislocate nei vari plessi scolastici all'interno delle quali vengono cotti al momento pasta e riso che sono serviti non appena pronti.
"Partecipare al bando è un opportunità importante per le aziende agricole sia dal punto di vista economico che di immagine" affermano da Cia. Qui il bando integrale.
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