Il Padule al Salone del Gusto, spazio dedicato alla natura a Torino

Ci sarà un piccolo spazio dedicato alla natura, alla storia ed alla gastronomia della Valdinievole sabato 22 a Terra Madre - Salone del Gusto di Torino. L’iniziativa è in sintonia con il carattere di questo evento, che punta a recuperare le strette relazioni fra le caratteristiche dei territori e la cucina tradizionale locale.

Ricordiamo che la guida contiene anche un capitolo dedicato alla “cucina dei nostri nonni”, scritto da Giuliano Calvetti, responsabile della Condotta Slowfood Valdinievole.

Rinaldo Vanni, Presidente del Centro di Ricerca Documentazione e Promozione del Padule di Fucecchio, ringrazia il Comune di Montecatini Terme e l’associazione Slowfood per aver creato questa opportunità di promozione del Padule e della Valdinievole nell’ambito di un evento così importante.

La guida è acquistabile presso il Centro Visite della Riserva Naturale di Castelmartini, aperto tutti i finesettimana (per gli orari consultare il sito www.paduledifucecchio.eu).

Fonte: Centro RDP Padule di Fucecchio