Festa dell’uva e della schiacciata con l’uva al Mercato Centrale

Una bella serata all’insegna della tradizione fiorentina e delle eccellenze toscane della nostra tavola. Si tratta della “Festa dell’uva e della schiacciata con l’uva”, organizzata dallo Storico Mercato Centrale di Firenze per la sera di venerdì 21 settembre.

E’ l’uva, appunto, la protagonista assoluta di questa iniziativa che si ripete da anni nella cornice davvero unica del piano terra del Mercato Centrale che, per una sera, non è più solo il luogo delle botteghe e della vendita, ma un grande spazio di condivisione e aggregazione di tanti cittadini di Firenze e di una bella cena per salutare l’estate, a partire dalle 19.30.

L’entrata al mercato è libera e si possono gustare antipasti, primi, secondi piatti, fino ai dolci con l’uva e tanto vino toscano, acquistando i fiorini alla cassa. C’è anche la possibilità di assaggiare le versioni differenti della tradizionale schiacciata con l'uva preparata dai forni storici del quartiere di S.Lorenzo.

Nel corso della serata saranno premiate tre attività storiche del quartiere di San Lorenzo con il prestigioso permio LABOR OMNIA VINCIT, con riconoscimenti consegnati da Presidente del Consorzio del Mercato Centrale Massimo Manetti con la partecipazione dello studioso e divulgatore di storia fiorentina Luciano Artusi.

Il premio è nato infatti grazie alla collaborazione con Luciano Artusi che nella storia fiorentina ha ritrovato come il Mercato Centrale, oltre ad essere nel cuore di Firenze, si trova all'interno del gonfalone del Lion d'Oro, che ha come simbolo il leone dorato in campo azzurro.

Da questa ricerca è nata la voglia di valorizzare le attività che, nel quartiere di San Lorenzo, preservano la storicità della vita fiorentina mantenendo la tradizione.

Fonte: Ufficio Stampa