Sporco, degrado e nessuna procedura Haccp: sospesa l'attività di un bar a Firenze

L'attività di un bar gestito da cinesi in via Sant'Antonino a Firenze è stata sospesa dopo il controllo dei carabinieri del Nas e del personale Asl. Gli operanti hanno riscontrato l’abusivo esercizio dell’attività di ristorazione - nella circostanza riguardo preparazione di secondi piatti a base di carne e verdure -, carenze igienico-sanitarie - ovvero presenza di unto rappreso sulle attrezzature, alimenti poggiati direttamente sul pavimento, guarnizioni dei frigoriferi sporche - nonché la mancata attuazione delle procedure di autocontrollo alimentare HACCP relativamente alla lotta degli animali infestanti ed alla registrazione delle temperature dei frigoriferi. Inoltre è stata comminata una multa di mille euro.